村木沢特産「メンマ」
村木沢地区では、地域活性化活動の一環として、 ~村木沢の宝再発見~ をテーマに、「裏山の 耕作放棄による荒廃化」という課題に取り組んでいます。その中で、「放置された竹林」の少し大 きくなった「タケノコ」を利活用し、村木沢の新しい特産品として「メンマ」を作ろうという活動 を行っています。 地域で確保できる資源を有効に活用するとともに、環境保全や野生獣による被害防止等にも つながると考えています。 みなさんも「メンマ」つくりに挑戦してみませんか。 村木沢地区振興会「メンマつくり隊」 拡大する。